4.1 Η αναπνοή στους μονοκύτταρους οργανισμού
|
Πείραμα με μαγιά και μπαλόνι
Σε ένα ποτήρι ζέσεως διαλύουμε ένα μικρό κομμάτι μαγιά σε 200 mL χλιαρό νερό. Ρίχνουμε μια κουταλιά ζάχαρη και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια κωνική φιάλη, κλείνουμε το στόμιο της με ένα ξεφούσκωτο μπαλόνι και την τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Μετά από 15-20 λεπτά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και προτρέπουμε τους μαθητές να ερμηνεύσουν τη δημιουργία φυσαλίδων μέσα στη φιάλη και το φούσκωμα του μπαλονιού. Τους ζητάμε να ονομάσουν το αέριο που παράγεται (διοξείδιο του άνθρακα). Επισημαίνουμε ότι μέσα στη φιάλη δεν υπάρχει οξυγόνο, δηλαδή οι συνθήκες είναι αναερόβιες. Καθοδηγούμε τους μαθητές να συνδέσουν το φούσκωμα του μπαλονιού με το "φούσκωμα" του ψωμιού.
|